1.成人每天食盐摄入量不超过六克,就是通常一啤酒瓶盖的量,低盐饮食有利于身体健康,尽量少吃腌制食品,多吃一些高维生素,高蛋白质,低盐,低脂,低糖的食物,做菜的时候如果放酱油,蚝油就应该减少盐的量。
2.血压水平和高血压的患病率均与食盐摄入量密切相关,50岁以上有家族性高血压、超重及肥胖患者的血压对食盐很敏感,如果食盐摄入增加,发生高血压、脑卒中、胃癌的危险率也会大大增加。因为高盐饮食可增加高血压发病风险,改变血压昼高夜低的变化规律,使发生心血管意外的危险性大大增加,所以要特别注意。
3.至于是否要加碘,则要具体情况具体分析,世界卫生组织推荐每个年龄段所加碘的量是不同的,如1岁以内要加到50微克的碘,2到6岁要加到至少90微克的碘,7到12岁的儿童要加到120微克,12岁以上要加到150微克,孕妇或哺乳妇女至少要加到200微克。