炒尖椒的做法 炒尖椒怎么做

1．食材：青辣椒 500克、盐 10克、醋 少许

2．把青辣椒的蒂去掉，洗净。

3．大火将锅加热。

4．倒入香油，继续加热至沸腾、冒烟。

5．倒入青辣椒翻炒。

6．翻炒的时候，不时用锅铲将辣椒捶扁。

7．加入醋少量。

8．加入盐少量，继续翻炒。

9．翻炒至辣椒变色、质地柔软。

10．加葱花，起锅。