藕粉的副作用与禁忌 藕粉的副作用与禁忌介绍

藕粉的副作用与禁忌 藕粉的副作用与禁忌介绍

1.藕粉没什么副作用,但藕粉含淀粉过多,肥胖者应少食。自古,藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

2.脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

3.藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。《本草纲目》还记载,藕粉服食,轻身益年。

4.莲藕粉主要成分是莲藕,故与莲藕相克必与莲藕粉相克。大豆与莲藕食物相克,大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

5.猪肝与莲藕食物相克,莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。

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