西红柿鸡蛋饺子的做法 西红柿鸡蛋饺子怎么做

1．主料：西红柿800克、饺子皮1000克、鸡蛋8个。

2．调料：油50克，盐8克，白糖8克。

3．鸡蛋打散在碗中。

4．搅拌均匀。

5．锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。

6．西红柿将头部切两刀，成十字形。

7．在开水中烫一下，取出。

8．去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。

9．切成丁，但不要太小。。

10．鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒。

11．将馅料加入糖和盐搅拌均匀。

12．饺子皮包入馅料。

13．如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。

14．锅中水烧开，倒入饺子。

15．水开后，再淋一次水。

16．再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。