手撕猴头菇怎么做 怎么做手撕猴头菇

1．新鲜猴头菇4朵，青椒，胡萝卜，木耳，腰果。面包糠，鸡汁，盐，花椒面。先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。

2．加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。

3．下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。

4．木耳、胡萝卜、青椒切好。

5．蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。

6．然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。

7．蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。