手动新压面机第一次使用怎样清洗 手动新压面机第一次使用如何清洗

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1.如果是新买的,首先拌一些面穗,在面条机上反复碾几遍,把上面的机油和铁锈味粘干净,直至再压不出黑面为止,就可以使用了。

2.使用后,用毛刷或布片将机件清理干净,防止余面固硬,千万不要用水来清洗,以免生锈,影响下次使用。

3.初次使用,为避免面粘在面条机上,用筷子拌面穗的时候,可以一面淋水一面搅拌,反复搅拌,勤用手抓面,能成穗团为止。太软,压不成片,又容易沾在面条机上,很麻烦。故拌面很重要。一般面粉加水(5:2),水中可适当放些盐碱,如若做蛋面时再将蛋放入面中,在盆内一起调和。

4.如果长时间不用,面条机一定要放在通风干燥的地方,以免生锈。

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