1.秋季。九月雌螃蟹,十月雄螃蟹。吃螃蟹的最佳季节是在螃蟹的洄游季节,一年当中只有这个阶段螃蟹最为肥美。
2.也就是寒露到11月上旬,但是公螃蟹与母螃蟹时间稍微有点差别,农历九月母螃蟹最肥,农历十月公螃蟹最肥,这时候的螃蟹蟹黄以及蟹膏是最多的。