1.肉(拼音:ròu),是汉语通用规范一级字(常用字)。始见于甲骨文,像动物肉形 。本义指供食用的动物肉;又为人的肌肉、脂肪和皮肤的统称,或专指肌肉;亦引申为蔬菜瓜果的可食部分;还可指中间有环的环状体的周边。又据以上词义引申出果实不脆不酥、行动迟缓性子慢等义。
2.肥肉,含脂肪多的肉类, 亦指肥美的肉。腊肉,经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉。
3.肉松,用牛、猪等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品,干而松散。
4.肉质,指松软肥厚的物质。
5.皮肉,皮肤和血肉,借指肉体。
6.肉麻,由轻佻的或虚伪的言语、举动所引起的不舒服的感觉。
7.肉痛,肉体感觉疼痛。
8.肉店,卖肉的商店。
9.兽肉,野兽的肉。
10.肉丸,一种特定食物的丸子,通常为猪肉的或肉的代用品。