花生芽的制作方法 花生芽制作方法

花生芽的制作方法 花生芽制作方法

1.选择花生种子应选择粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

2.将选好的新鲜花生放入盆中将水倒入盆中(水量达自身重量40%以上),浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸泡花生种12~20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l~2次。

3.在第一次泡芽2~3d后,将催好芽的种子进行一次挑选,去除未发芽的种子,将已发芽的种子进行二次催芽,适宜温度为20~25℃。温度过高,生长虽快,但芽体细弱,易老化;温度过低,则生长慢,时间长易烂芽或子叶开张离瓣,品质差。

推荐阅读