1.主料:田鸡1000克。辅料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。
2.先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用。
3.热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒。
4.翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。
5.再略为翻炒后放入葱段炒匀即可食用。