怎样做烧茄子好吃家庭做法 烧茄子的做法

怎样做烧茄子好吃家庭做法 烧茄子的做法

1.食材:茄子1根,青椒2根,姜1块,大蒜3瓣,红辣椒3个,白糖1勺,酱油1勺,芡粉1勺,醋1勺。

2.把青辣椒、红辣椒和小米椒切成丁,姜1块切粒、蒜3瓣切末;

3.茄子去皮,然后切成条,碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐,再倒入少量清水搅拌均匀;

4.将切好的茄子放入预热好的蒸锅里,蒸10分钟,取出;

5.锅里倒油,加热至7成热,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒出香味,再倒入茄子和调料汁,翻炒至入味即可盛出。

推荐阅读