1.食材:刚采摘的湿花生适量,盐适量。
2.到花生地将花生苗从地里拔出来,并采摘下来。
3.采摘下来的花生可以直接清洗干净,也可以选择晒半天,晒过的泥土从花生壳脱落了更好清洗。
4.洗好的花生放桶等容器内,加入适量的盐和水侵泡,以水与花生齐平为好,一般侵泡四至六小时,侵泡时间越长越咸。
5.将盐水泡过的花生放锅里煮15-25分钟,视锅类别而定。
6.将煮好的花生放在楼顶,地面等干净的地方晒干。
7.晒三天吃起来便有香味了,要储存的话最好晒五六天,把水份充分晒干。