锅边糊的做法教程 锅边糊的做法分享食材

1．食材：粘米粉半碗、小白菜2棵、肉末1勺、西兰花一朵、小虾米一小把、姜适量、料酒适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量。

2．先加少量的水，这样米粉不会有颗粒感

3．加一点点的水，一个人的量，也可以多做点放冰箱保存。

4．用不粘锅，可以刷一薄薄的油防粘，薄厚看个人喜好。

5．摊好，粘一块也没关系，下锅后都会碎。

6．热锅加食用油姜蒜扁香，加肉沫翻炒加水，虾米，水沸了就可以加剩下的食材，锅边糊还是以清淡，鲜为主。