紫薯做法 紫薯怎么做

1．食材：紫薯一个、土豆淀粉若干、白糖适量。

2．首先准备紫薯，去皮，清洗干净。

3．然后切成片状。切片的目的更快煮熟。

4．然后将切片的紫薯片放入盘中，把盘子放入蒸锅中蒸熟。

5．将蒸熟的紫薯放入碗中，然后加入白糖，用勺子捣成泥。

6．然后准备土豆淀粉，倒入碗中。

7．然后加入开水。必须是开水，不能用凉水。

8．然后用筷子迅速搅拌成棉絮状。

9．再揉成面团，醒发20分钟。中途再揉两次。

10．然后用擀面杖擀成长条。

11．再揪成小块，擀成饺子皮。

12．然后将紫薯泥放入中间包好。

13．锅中铺上蒸布，然后放入做好的紫薯面团。蒸5~6分钟左右就可以出锅了。

14．这样一道水晶紫薯球就完成了。