生抽和酱油一样吗 生抽和酱油是同一种吗

生抽和酱油一样吗 生抽和酱油是同一种吗

1.生抽不是酱油。酱油和生抽的颜色不同,生抽是呈红褐色的,颜色也相对比较淡,而酱油的颜色就较深,呈棕褐色还带有光泽。

2.味道不一样,生抽的味道会比较咸;酱油吃到嘴里会有一种鲜美微甜的感觉。

3.生抽是烹调用的,还在炒菜和拌凉菜时用;酱油是用来上色的,像做红烧时就需要用酱油来上色。

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