简单的鸡蛋菜做法 鸡蛋的做法

简单的鸡蛋菜做法 鸡蛋的做法

1.煮鸡蛋,这种做法可以说是最简单了,只要是个小伙伴,就没有不会做的。不过,虽然简单,还是有些地方需要注意。鸡蛋刚下锅里用小火慢煮,火太大鸡蛋容易爆开,小火煮到水沸腾后,再开大火煮5-7分钟即可。

2.炒鸡蛋,炒鸡蛋也非常简单,常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋等等,不胜枚举。炒鸡蛋也有技巧:需要油温稍微热一点再下锅,这样才能一气呵成,成型也好看;打鸡蛋时可以往往鸡蛋里加少量温水,这样炒出来的鸡蛋更蓬松;番茄炒蛋可以在起锅前加点白糖,吃起来会更美味哦!

3.鸡蛋蒜,鸡蛋蒜的做法比较特殊,除了先把鸡蛋煮熟剥开外,还需要将剥好的鸡蛋和蒜瓣一起放进蒜臼子中捣碎,捣碎完毕,在其中放入盐,浇上几滴香油,香喷喷的鸡蛋蒜就制作好了。鸡蛋蒜最适合与馒头一起吃,把馒头从中间搬开,放入鸡蛋蒜,夹紧馒头,大口一张,那种美味绝对让你难以忘怀。

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