正宗八宝粥的制作方法教程 补气固脾八宝粥正宗做法详细步骤

1．材料：大米（紫米）(50克) 、桂圆(5颗) 、红枣(7颗) 、红豆(20克) 、黑豆(20克) 、花生红衣(10克) 、薏仁(10克) 、莲子(10克) 、芡实或茯苓(10克) 、核桃(10克)。

2．准备好所需的食材，将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上。

3．将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开，半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入，大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮。

4．煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。