马齿菜的做法 蒸马齿苋的步骤

1．主料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。

2．新鲜的马齿苋摘拣好。

3．洗净后放筐子上控水。

4．控水后放盆子里，加油拌均匀。

5．放盐和五香粉拌均匀。

6．加面粉和玉米面。

7．拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。

8．开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。

9．蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。