冬瓜饺子馅的做法 冬瓜饺子馅怎么做

1．用料：冬瓜适量、牛肉馅500克、葱半根、姜末适量、生抽酱油少许、盐适量、调味料水少许、香油适量。

2．准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水。

3．葱姜切碎备用。

4．牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀。

5．然后分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀放一边备用。

6．冬瓜去皮去籽洗净切条。

7．放一盆凉水。

8．用擦板把冬瓜擦入凉水盆中。

9．全部擦完静置几分钟。

10．然后从盆中捞岀冬瓜，用屉布包入冬瓜丝，挤出全部水分。

11．然后把挤干冬瓜丝放入牛肉馅中拌匀即可。