瓠子的做法大全 瓠子怎么做才好吃

瓠子的做法大全 瓠子怎么做才好吃

1.做法一:准备用料。瓠瓜、青椒、蒜、干红椒、油、盐、生抽、老抽、调味粉。瓠子去皮,切条备用;葱、蒜、青椒,切好备用;热锅后倒入适量油,待油热后,小火放入葱、蒜,煸出香味,然后放入干红椒;瓠子条下锅,火候调大,翻炒;加入少许生抽,放入青椒,继续翻炒,同样适时加水,防止干锅;放入盐、调料粉,翻炒均匀;然后出锅即可。

2.做法二:准备用料。瓠子、鸡蛋、大蒜、热开水。洗净瓠子后刨皮,将瓠子切成扇形;取一枚鸡蛋打散备用;热锅加入适量油,倒入鸡蛋液,待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用;热锅中加少许油,撒入切好的蒜末爆香,随之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入适量开水煮熟瓠子后,加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎;最后加上适量盐炒匀,起锅装盘即可。

3.做法三:准备用料。、瓠子、鸡蛋、鲜瑶柱肉、盐、胡椒粉、姜、葱、油。瓠子半个切片,瑶柱切丁,姜切片,葱切段;油烧热,葱姜瑶柱放入锅里爆香,再打入一个可爱的鸡蛋,炒散,炒香;倒入瓠子炒软;倒入开水,大火烧开转小火炖20分钟即可。

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