1.食材明细:鲜面条500g、芝麻酱适量、黄瓜1根、香椿适量、大蒜适量、盐适量、酱油适量、凉白开水适量、辣椒油适量。
2.芝麻酱两勺加盐,味极鲜酱油,凉白开水搅匀。
3.分多次少加凉白开水搅拌成糊状,不要太稀。
4.黄瓜切丝。
5.大蒜捣成蒜泥加盐,凉白开水搅匀。
6.盐发好的香椿切末。
7.干红辣椒少许花椒皮用料理机打碎,炒熟的花生轻撵碎,加白芝麻,少许盐,盛在碗里,油烧至冒烟浇到碗里即可。
8.水开下面条煮熟,煮好后过凉水。
9.加上辅料,搅拌均匀即可。