1.提前在冰箱内放一大瓶水,直至瓶中的水的温度降到适宜的度数。
2.将新鲜鲍鱼放入盆内,然后将冰水倒入其中(以便使鲍鱼进入休眠状态)。
3.将鲍鱼放入食品级冰袋中,然后再将冰袋放入保温箱内即可。
4.将鲍鱼单独用保鲜膜包好,然后在保鲜膜的外面包裹一层锡箔纸并放入保鲜盒中。
5.将保鲜盒置于冰箱中冷藏,这样既能减少鲍鱼的水分的流失,又能保持鲍鱼的口感。