剁椒蒜蓉生蚝的做法 剁椒蒜蓉生蚝的做法介绍

1．食材：生蚝六个、葱四棵、姜六棵、大蒜四瓣、料酒十五克、生抽五克、盐三克、食用油十五克、剁椒十克。

2．在市场买的生蚝，请人家帮忙撬开。生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。

3．控干水分。

4．生蚝的壳用刷子刷干净，备用。

5．生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。

6．龙口粉丝用温水泡软。

7．粉丝打结放在生蚝壳里。

8．生蚝肉铺在粉丝上。

9．将蒜瓣剁成蒜蓉。

10．蒜蓉浇上热油拌匀，再加进剁椒、香葱碎、生抽拌匀。

11．均匀铺在生蚝上。

12．烤箱提前预热，上小火180度烤十五分钟左右即可。