手工川贝枇杷膏的做法 手工川贝枇杷膏怎么做

1．用料：枇杷果5斤、川贝10g、冰糖600g。

2．新鲜枇杷洗净（可以多洗几遍），去蒂。

3．用水果刀先把枇杷果皮全身刮一遍，方便去皮。

4．去皮，去核，去核膜。

5．倒入锅中，加入冰糖（切记不用加水）。

6．大火煮沸，转中火慢慢熬。

7．果肉熬透，汤汁收的差不多。

8．用破壁机，打成糊状。

9．用炒锅，开小火不停搅拌收汁。

10．搅拌出纹路没有立即消失时加入川贝粉。

11．汤汁收尽，炒制浓稠状态即可。