粉皮怎么凉拌好吃 粉皮凉拌做法

1．准备食材：粉皮、葱、姜、蒜、盐、味极鲜酱油、香醋、香菜，胡萝卜、青椒、蚝油。

2．将做好的粉皮切成2厘米宽的长条放盆中，将葱、姜、蒜切成末，胡萝卜去皮洗净切成丝，青椒去蒂洗净切成丝。

3．炒锅里放油，等油五成热时，将葱、姜和部分蒜末入锅煸香。

4．加入1勺盐、1勺味极鲜酱油、1勺蚝油调味，再加入1勺香醋，制成醋油。

5．将切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里，再把香菜放入盆里的粉皮上。

6．将做好的醋油倒入，搅拌均匀。

7．盛入盘子里，粉皮即完成。