1.材料:蛤蜊肉200克、青椒1条、干辣椒适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、蒜瓣适量、小葱适量和少许盐。
2.冷冻蛤肉自然解冻。 将煮熟的蛤蜊放入锅中,用冷水煮沸,取出备用。
3.烧热适量食用油,放入干辣椒、青椒、大蒜,下锅翻炒,炒出蒜香。
4.加入焯过水的蛤蜊肉,加入生抽、老抽、小葱和盐,翻炒两分钟。
5.出锅。