1.准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,将红豆泡制两三个小时,薏米泡一个小时即可。
2.先煮红豆,煮开后加一些凉水,再煮开后再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟烂。
3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,放冰糖调味即可。