猪肉胡萝卜饺子馅的做法 猪肉胡萝卜饺子馅怎么做

1．温水和面，面色不白是吧，稍加了点玉米面和高粱面。

2．胡萝卜4根，葱1根，姜半块，猪肉馅根据自己的喜好添加。

3．胡萝卜擦丝，葱姜切末，加了片白菜叶，全是胡萝卜吃不惯那个味道，和肉馅一起剁，相互入味。

4．加酱油1汤勺，盐5克（根据自己馅料的多少），甜面酱1汤勺，十三香2克，胡椒粉1克，蚝油（不是必加项，只是为了增鲜。）、香油少许，顺一个方向搅拌均匀。

5．将面团分小块，取其中一块，搓成长条，切成小剂子。

6．将小面剂全部按扁，擀成中间厚，边缘薄的皮儿。

7．夹上适量的馅。

8．从一端捏起，到另一端收口。

9．背面是带褶的，月牙饺。