煲鸡蛋煮多久能熟 煲鸡蛋煮熟的时间

1．完全煮熟的鸡蛋：这类的鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈现“实心”的状态，这种是需要煮最长的时间，蛋白凝固温度好像是62度，蛋黄凝固温度是68度，所以等到鸡蛋完全凝固大概需要13-15分钟。

2．半溏心鸡蛋：也就是蛋清凝固了，但是蛋黄还是微微凝固的，这种大概7-10分钟左右。

3．溏心鸡蛋：这种比上面的半溏心鸡蛋更嫩一些，蛋清刚刚凝固，蛋黄几乎还未凝固，这样的鸡蛋大概需要5分钟左右。