水浴布丁的做法 水浴布丁的做法步骤

1．准备用料。纯牛奶250ml、白糖33g、鸡蛋1个、淡奶油90g。

2．布丁瓶放锅内煮沸消毒后沥干备用。

3．250ml的纯牛奶加入33g的白糖中小火加热至糖溶解，放凉备用。烤箱上下火150度预热。

4．冷却后的奶液加入90g的淡奶油，搅拌均匀。

5．鸡蛋打散加入混合的奶液里，用打蛋器搅拌均匀。

6．混合后的奶液过筛去除杂质。

7．将奶液倒入瓶子中，再将布丁瓶放入大的不锈钢盆里，注入煮沸的热水。

8．将不锈钢盆放入预热好的烤箱倒二层，上下火温度150度，烤50分钟。

9．50分钟后将布丁瓶取出，放凉后盖上盖子放冰箱冷藏即可。