家庭腌制榨菜头的方法 腌制榨菜头的方法

1．榨菜头洗净后晾干水。

2．切成你喜欢的榨菜形状。

3．倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。

4．把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度，稍微咸些无妨。

5．装入密封瓶中。

6．放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。

7．把榨菜头切丝即可。