1.鸡肉串是鸡胸肉做的。
2.鸡肉串是一种小吃美食,主要原料有鸡肉,主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。
3.将鸡脯肉和请红辣椒洗净,切成小块备用;
4.加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀;
5.将竹签泡在水中30分钟;
6.把鸡肉串在竹签上,在相临的地方依次串上大蒜和辣椒;
7.烤箱180度上下火预热5分钟;
8.烤盘铺上锡箔纸,将肉串放在上面进烤箱;
9.烤5分钟后,取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜,反复3次;
10.烤制20分钟即可。