蚂蚱菜怎么做好吃 蚂蚱菜如何做好吃

1．食材：马齿苋200g、香油3g、生抽10g、剁椒13g。

2．马齿苋去老根、黄叶后择洗干净。

3．洗好的马齿苋用开水焯烫至稍微变色，焯烫时间几秒钟就好，（焯烫过火了，马齿苋软烂没口感）。

4．焯烫好的马齿苋过凉开水，捞出控净水。

5．调入生抽。

6．调入剁椒。

7．调入香油后拌匀，喜欢口感好些的可以调入一点白糖来提鲜。