卤水猪耳怎么做 卤水猪耳朵的详细做法

1．食材：猪耳朵2个、老卤1块、卤炖料包1包、生抽30ml、冰糖15g、盐适量、料酒适量、葱姜适量。

2．猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。

3．老卤放入锅中小火加热化冻。

4．再加适量的清水放入猪耳朵。

5．再加入卤炖料包。

6．加入葱姜。

7．倒入黄酒。

8．再加入老抽。

9．再加入冰糖。

10．大火煮开后撇去浮沫。

11．小火卤煮40分钟后加入盐调味

12．捞出稍冷切丝即可食用。