沙琪玛糖浆的熬制注意事项 沙琪玛糖浆的熬制注意什么

1．熬糖浆的时候，一定要小火，用铲子随时搅动着点，有的粘稠，颜色发黄时，可以拉出丝了，就关火。

2．加入的麦芽糖过多也会粘牙。

3．糖浆放得过多过厚也是造成籷牙的原因。

4．隔夜之后再吃，让糖浆吸到面条内部，这样就会降低粘牙的程度。