养生粥做法大全 养生粥怎么做

养生粥做法大全 养生粥怎么做

1.皮蛋瘦肉粥

用料:大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。

(1)首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。

(2)把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。

(3)粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。

(4)加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。

(5)最后放入葱花即可。

2.紫薯山药粥

材料:紫薯1个,山药1段,大米1杯,冰糖。

(1)山药/紫薯去皮,切滚刀块。

(2)大米放入电饭锅,加适量水。

(3)米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时。

3.止咳川贝雪梨粥

(1)川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。

(2)雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用。

(3)砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可。

4.南瓜粥

材料:南瓜,大米,冰糖。

(1)南瓜去皮切块。

(2)洗干净大米,加入适量的清水烧开。

(3)加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖,待溶化后即可。

5.鲜菇鸡肉粥

(1)鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀放冰箱。

(2)米洗净入汤锅,加足够水,大火煮开转小火煲30分钟。

(3)鲜菇洗净去蒂,放水里煮开后沥干,切片。

(4)玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟。

(5)转大火,放进鸡肉丝,边煮边搅拌,至鸡肉丝变色,放适量盐调味即可。

6.紫菜虾米粥

材料:大米200g,紫菜1小张,干虾8只,瘦肉,葱,姜,蒜,食盐,鸡精,香油。

(1)大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟。

(2)紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎。

(3)葱姜蒜放入油锅爆香。

(4)粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜。

(5)倒入刚才爆香的葱姜蒜油。

(6)加入食盐和鸡精,撒入葱花即可。

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