1.首先锅中倒入足量的盐加花椒,大料炒到微微发黄,散发出香味即可。
2.海鲈鱼清洗干净,从中间切开。
3.把提前炒好的盐,均匀的抹到鲈鱼上面, 腌制几个小时,直到入味。
4.腌制好的鲈鱼,悬挂晒干即可。