1.没有花雕酒其实料酒、啤酒、果酒、白酒都可以的。自己掌握量的大小就行了。
2.花雕酒是黄酒,可以代替花雕酒的有很多,烧菜用的话可以用加饭酒代替花雕酒,加饭酒一样起到去腥起香的作用,做糟醉食物的话太雕酒可以替代花雕酒,太雕酒香味更加浓厚口味更加号,饮用的话,太雕酒,金雕酒都是非常不错的替代品口味只有比花雕酒好喝。