1.原料:银耳、红枣、枸杞。
2.准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。
3.泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。
4.红枣洗净备用。
5.锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
6.开锅后盖盖小火慢熬(后面一直保持小火盖盖熬)。
7.两小时后加入冰糖,按照个人口味添加。
8.继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂,这样银耳汤内的红枣味更浓,而且颜色更好看。
9.枸杞洗净,把剩余的红枣倒进去(后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦,甜软适中)。
10.再加入枸杞,继续熬一个小时左右就可以了。
11.四个小时完全粘稠了,味道超级好。