炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

1．主料：螃蟹335克。

2．辅料：姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

3．将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。

4．在锅中加入4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

5．随后，下入收拾好的花蟹，加1汤勺料酒。

6．翻炒一下。

7．接着，加适量的清水。

8．翻炒翻炒至熟。

9．然后，加2汤勺生抽。

10．加0.5勺盐。

11．加0.5勺味精。

12．调味炒匀。

13．最后，搁入葱段，即可。