炒粉丝怎么炒好吃又简单 炒粉丝好吃又简单的做法

炒粉丝怎么炒好吃又简单 炒粉丝好吃又简单的做法

1.食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。

2.把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。

3.锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。

4.煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。

5.把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。

6.过好凉水后放一边沥干水份。

7.炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。

8.快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

9.然后放入粉丝。

10.在粉丝上淋上生抽。

11.快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

12.再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。

13.接着放入葱段。

14.再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

15.装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。

推荐阅读