家常咸鸡蛋的腌制方法 家常咸鸡蛋如何腌制

1．主料：鸡蛋1500g、食盐300g。

2．辅料：八角适量、花椒适量。

3．花椒和八角加适量水烧开，并晾凉。

4．用了一个干净的坛子，倒入盐。

5．倒上晾好的花椒水。

6．加入洗好并晾干的鸡蛋上面放个盘子压着鸡蛋。

7．外面套上方便袋封口。

8．腌45天左右拿出来煮熟即可。