酸菜啤酒鸭怎么做 酸菜啤酒鸭的做法

酸菜啤酒鸭怎么做 酸菜啤酒鸭的做法

1.准备食材鸭子,啤酒,酸菜,生姜,红花椒,干辣椒,泡椒,青花椒。

2.鸭肉焯水时加入姜和料酒,水开后,大火焯八分钟左右。

3.锅热后,加入菜油(不要加太多),油热后,加入准备好的调料,翻炒30秒,再加入备好的泡菜,大火翻炒1分钟。

4.再加入焯好的鸭子翻炒2-3分钟后加啤酒煮。

5.啤酒煮开后,加水,倒入汤锅中小火慢慢炖1个小时左右即可出锅。

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