新鲜猪蹄怎么炖好吃 新鲜猪蹄好吃做法

新鲜猪蹄怎么炖好吃 新鲜猪蹄好吃做法

1.食材:猪蹄2个、黄豆200克、大葱1段、生姜2片、香叶1片、花椒八角适量、盐1勺、老抽2勺、生抽1勺

2.猪蹄冷水下锅,焯水一遍,期间撇去浮沫;捞出沥干水分;

3.黄豆提前泡发;

4.大葱、生姜切片;

5.锅内放适量的色拉油,放入花椒八角生姜爆香;

6.放入猪蹄翻炒均匀;

7.倒入生抽;

8.倒入老抽;

9.放入盐;

10.翻炒均匀,放入大葱;

11.倒入可以没过猪蹄的清水;

12.放入香叶;焖煮40分钟之后;

13.放入黄豆,继续炖至熟烂;

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