1.蚝油过期最好不要吃啦。
2.一般过期的蚝油,容易滋生细菌,而且条件致病菌,如大肠杆菌会超标。如果食用了少量,没有恶心,呕吐,发热等表现一般没事的。严重的话会引起胃肠道反应,如腹泻。
3.建议,检测体温血压变化,多喝水,促进机体代谢。