蒜苔牛肉丝怎么做好吃 蒜苔牛肉丝如何做好吃

1．原料：蒜苔、牛里脊、味极鲜、老抽、白糖、盐、淀粉。

2．蒜苔清洗干净，改刀切断，牛里脊切丝。

3．蒜苔撒少许盐，拌均匀给它杀杀生气，以便后面炒至。

4．肉丝加入味极鲜和淀粉。

5．抓均匀。

6．滴几滴食用油。

7．继续抓匀。

8．热锅温油。

9．放入肉丝，保持小火。

10．等十几秒后给肉丝轻微划开，此时改中小火。

11．迅速给肉丝继续划开翻炒。

12．保持中火，迅速翻炒至肉丝断生。

13．盛出备用。

14．放入蒜苔。

15．翻炒均匀，直到基本熟。

16．放入肉丝，继续翻炒，加入老抽和少许盐，翻炒均匀即可。

17．滑嫩的肉丝，搭配蒜苔，开饭喽。