1.食材:油豆腐300克,瘦肉500克,蒜、辣椒、盐、酱油、大蒜适量。
2.切好辣椒,大蒜备用。
3.油豆腐;切好大蒜叶和肉。
4.把肥肉用油煎至金黄。
5.放入辣椒,瘦肉,蒜,大蒜叶根部,剁辣椒,大火爆炒。
6.放入油豆腐,加入一小碗水,小伙慢煮三分钟,收汁后放入酱油,盐翻炒一分钟,之后在放一小碗水。
7.最后放入大蒜叶,翻炒两到五分钟即可,最后出锅放一小勺香油。