牛腩粉的做法及配料 牛腩粉的做法

牛腩粉的做法及配料 牛腩粉的做法

食材:牛腩500g、红薯粉丝100g

辅料:油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量

1.牛腩洗净,泡去血水。

2.将洗净的牛腩切成小块。

3.姜切片,下油锅。

4.倒入牛楠翻炒。

5.牛腩翻炒出水。

6.加入酱油翻炒变色,再加入八角翻炒。

7.改用炖锅,里面加入半锅开水。

8.然后将牛腩倒入,大火煮开,小火慢炖1-2个小时。

9.炖至牛腩软烂。

10.香菜洗净,大蒜切碎。

11.粉丝开水泡软后捞出备用。

12.改锅,将牛腩倒入。

13.加入半锅开水。

14.锅里水开。

15.加入粉丝煮熟。

16.煮沸以后加入盐调味,然后加入大蒜配料。

17.然后加入香菜。

18.最后加入干辣椒,然后撒上胡椒粉即可出锅。

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