花甲炒蛋的做法 花甲炒蛋的烹饪方法

1．材料：花甲500克（连壳）、鸡蛋3枚、葱花适量、生抽适量、花生油适量。

2．热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起 备用。

3．鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。

4．干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开。

5．中火煎至金黄色，翻转。

6．另一边也煎至金黄色，起锅装盘。