干海参制作的方法 干海参做法

1．干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

2．凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

3．将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

4．添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。

5．换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。

6．如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤。

7．泡好后，即可食用。